červený Bramborový Salát

Name: červený Bramborový Salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g červených brambor; 100 g majonézy; 50 g bílého jogurtu; 1 střední cibule; 2 stonky celeru; 100 g okurek; 1 lžíce hořčice; sůl; pepř; čerstvá petržel na ozdobu

Červený bramborový salát je skvělou volbou pro letní grilování nebo rodinné oslavy. Jeho živé barvy a lahodná chuť potěší nejen vaše oči, ale i chuťové pohárky. V kombinaci s čerstvou zeleninou a jemným dresinkem se stává ideálním doplňkem k masu, ale i samostatným pokrmem. Připravte si tento jednoduchý a chutný recept, který oslní každého na vaší večeři.

Ingredience

– 500 g červených brambor
– 100 g majonézy
– 50 g bílého jogurtu
– 1 střední cibule
– 2 stonky celeru
– 100 g okurek
– 1 lžíce hořčice
– sůl
– pepř
– čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 6 g
– Sacharidy: 30 g
– Tuky: 20 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Brambory důkladně omyjte a vařte ve slupce v osolené vodě, dokud nezměknou.
2. Po uvaření je nechte vychladnout a poté oloupejte.
3. Nakrájejte brambory na menší kostky.
4. Cibuli nakrájejte na jemno.
5. Celer a okurky nakrájejte na malé kousky.
6. V míse smíchejte majonézu, jogurt a hořčici.
7. Přidejte nakrájenou zeleninu a promíchejte.
8. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
9. Vložte brambory do mísy a jemně promíchejte s dresinkem.
10. Nechte salát vychladit v lednici alespoň 30 minut před podáváním.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte rádi majonézu, můžete ji nahradit avokádem nebo jogurtem. Místo celeru můžete použít nastrouhanou mrkev pro sladší chuť.

Servírování a kombinace

Červený bramborový salát je vynikající jako příloha k grilovanému masu, rybám nebo jako lehký samostatný pokrm s čerstvým pečivem.

Uchovávání a ohřívání

Salát lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ho můžete lehce promíchat. Není vhodné ho ohřívat, ačkoliv je možné ho zamrazit, ale textura se může změnit.

Časté chyby při přípravě

– Převaření brambor, které mohou být příliš měkké.
– Nedostatečné ochucení dresinku.
– Použití příliš velkých kousků brambor.
– Nenechání salátu vychladnout před podáváním.
– Příliš dlouhé míchání, což může brambory rozmačkat.

Užitečné tipy

– Používejte čerstvé suroviny pro nejlepší chuť.
– Nezapomeňte salát nechat odležet.
– Experimentujte s bylinkami pro vylepšení chuti.
– Přidání kapary nebo oliv dodá salátu zajímavou chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat červený bramborový salát?

Salát lze skladovat v lednici maximálně 3 dny. Je dobré ho uchovávat v uzavřené nádobě, aby se zachovala čerstvost.

Je možné tento salát podávat teplý?

Ne, červený bramborový salát se tradičně podává studený nebo v pokojové teplotě.

Mohu použít jiné druhy brambor?

Ano, můžete použít i jiné odrůdy brambor, ale červené brambory dodávají salátu specifickou chuť a vzhled.

Jaký je původ červeného bramborového salátu?

Červený bramborový salát má své kořeny v evropské kuchyni, kde se často podává jako příloha k grilovaným pokrmům.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, červený bramborový salát je vegetariánský, pokud se používají rostlinné varianty majonézy.

Závěr

Červený bramborový salát je jednoduchý, chutný a výživný pokrm, který se hodí na různé příležitosti. Díky své variabilitě a snadné přípravě si ho oblíbíte vy i vaši hosté. Připravte si ho a užijte si skvělou chuť!