Cajunské Krevety

Name: Cajunské Krevety
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g velkých krevet (oloupaných a očištěných); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce cajunského koření; 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1 žlutá paprika (nakrájená na kostičky); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 limetka (šťáva); Sůl a pepř podle chuti; Čerstvý koriandr na ozdobu; Rýže na přílohu

Cajunské krevety jsou skvělým pokrmem, který přináší chuť jižních států USA přímo na váš stůl. Tento recept kombinuje svěží krevety s výraznými kořeněnými přísadami, které skvěle doplní rýže nebo čerstvou zeleninu. Připravte se na chuťový zážitek, který vás dostane do pravého cajunského ráje.

Ingredience

500 g velkých krevet, oloupaných a očištěných
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce cajunského koření
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, nasekané
1 limetka, šťáva
Čerstvý koriandr na ozdobu
Sůl a pepř podle chuti
Rýže na přílohu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na cajunské krevety vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (přibližně 125 g krevet):

Kalorie: 250 kcal
Protein: 25 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 30 g
Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
Přidejte česnek a smažte, dokud nezavoní.
Vsypte krevety a smažte 2-3 minuty, dokud nezrůžoví.
Přidejte cajunské koření, sůl a pepř a promíchejte.
Vsypte nakrájenou papriku a smažte další 3 minuty.
Stáhněte z ohně a zakápněte limetkovou šťávou.
Podávejte s vařenou rýží.
Ozdobte čerstvým koriandrem.
Ujistěte se, že krevety nejsou převařené.
Podávejte ihned, dokud jsou teplé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici krevety, můžete je nahradit kuřecím masem nebo tofu. Cajunské koření lze zaměnit za jiné pikantní směsi koření podle chuti.

Servírování a kombinace

Cajunské krevety se skvěle hodí k vařené rýži, čerstvému salátu nebo jako náplň do tortilly. Doplnit je můžete také avokádem nebo guacamole.

Uchovávání a ohřívání

Krevety uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Ohřívejte na pánvi na střední teplotě, aby se zachovala jejich šťavnatost. Není doporučeno mrazení, aby se předešlo ztrátě textury.

Časté chyby při přípravě

Převaření krevet, které se pak stávají gumovými.
Nedostatečné koření, které pokrm ochudí o chuť.
Použití zmražených krevet bez jejich předchozího rozmražení.
Zapomenutí na limetkovou šťávu, která dodává svěžest.
Neprohřátí pánve před přidáním oleje.

Užitečné tipy

Vyberte čerstvé krevety pro nejlepší chuť.
Experimentujte s množstvím cajunského koření podle vaší tolerance na pikantnost.
Přidejte trochu medu pro vyvážení chuti.
Podávejte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.

Často kladené otázky

Jaké koření je nejlepší pro cajunské krevety?

Nejlepší je použít směs cajunského koření, která obvykle obsahuje papriku, česnekový prášek, cibulový prášek a černý pepř. Můžete si ji také připravit doma podle vlastního vkusu.

Jsou cajunské krevety pikantní?

Ano, cajunské krevety jsou obvykle pikantní díky koření. Můžete upravit množství koření podle svých preferencí.

Jak dlouho trvá příprava cajunských krevet?

Celková doba přípravy je asi 25 minut, z toho 10 minut na přípravu a 15 minut na vaření.

Lze cajunské krevety zmrazit?

Není doporučeno zmrazovat, protože by to mohlo ovlivnit texturu a chuť. Nejlepší je konzumovat je čerstvé.

Co podávat k cajunským krevetám?

Krevety můžete podávat s rýží, zeleninovým salátem nebo v tortillách. Skvěle se hodí i k pečeným bramborám.

Závěr

Cajunské krevety jsou rychlým a chutným pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. S jejich pikantní chutí a svěžími ingrediencemi se stanou oblíbeným jídlem na každém stole. Uvařte je pro rodinu nebo přátele a užijte si pravou cajunskou atmosféru přímo u vás doma.