Brownie Kousky
Brownie kousky jsou dokonalým dezertem pro všechny milovníky čokolády. Tyto malé, ale mocné kousky jsou vláčné, bohaté a snadno se připravují. Ať už je podáváte na oslavě, nebo si je dopřejete jen tak, zaručeně si získají srdce každého. Pojďme se podívat, jak na ně!
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 3 vejce
- 100 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Práškový cukr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept na brownie kousky vytvoří přibližně 16 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (1 kousek):
– Kalorie: 150
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- Přidejte cukr a dobře promíchejte.
- Nechte směs mírně vychladnout.
- Postupně přidávejte vejce a míchejte.
- Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
- V jiné misce smíchejte mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva.
- Postupně přidávejte suché ingredience k čokoládové směsi.
- Vylijte směs do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
- Pečte 25 minut, nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
Alternativní ingredience
Pokud chcete recept udělat bezlepkový, můžete použít bezlepkovou mouku. Pro veganskou variantu zkuste nahradit vejce jablečným pyré nebo lněným semínkem.
Servírování a kombinace
Brownie kousky se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete je také podávat s kopečkem zmrzliny nebo šlehačkou pro ještě lahodnější zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Brownie kousky skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě. Lze je také zamrazit, pokud je uložíte do vzduchotěsných obalů. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení, což způsobí vysušení.
- Nedostatečné promíchání ingrediencí.
- Použití starých surovin.
- Opomenutí vymazání plechu.
- Pečení na příliš vysoké teplotě.
Užitečné tipy
- Použijte kvalitní čokoládu pro intenzivnější chuť.
- Nechte brownie vychladnout před krájením.
- Přidejte ořechy pro křupavou texturu.
- Experimentujte s různými příchutěmi.
Často kladené otázky
Jak mohu brownie kousky udělat bezlepkové?
Použijte bezlepkovou mouku místo běžné hladké mouky. Tímto způsobem si můžete vychutnat lahodné brownie i bez lepku.
Jaké další ingredience mohu přidat?
Můžete přidat ořechy, sušené ovoce nebo čokoládové kusky pro obohacení chuti a textury.
Mohu je zmrazit?
Ano, brownie kousky lze zmrazit. Uložte je do vzduchotěsných nádob a rozmrazte před podáváním.
Jak dlouho vydrží brownie kousky?
Při správném skladování vydrží brownie kousky až týden, pokud je uchováváte v chladném a suchém prostředí.
Mohu použít mléčnou čokoládu místo hořké?
Ano, mléčná čokoláda je skvělou alternativou, ale může udělat brownie o něco sladší.
Závěr
Brownie kousky jsou skvělým dezertem, který potěší jak děti, tak dospělé. S jednoduchým receptem a možnostmi úprav si můžete užít tuto sladkou pochoutku kdykoliv. Vyzkoušejte je a nechte se unést jejich intenzivní čokoládovou chutí!
Brownie Kousky
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 3 vejce
- 100 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Práškový cukr na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- Přidejte cukr a dobře promíchejte.
- Nechte směs mírně vychladnout.
- Postupně přidávejte vejce a míchejte.
- Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
- V jiné misce smíchejte mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva.
- Postupně přidávejte suché ingredience k čokoládové směsi.
- Vylijte směs do připraveného plechu a uhlaďte povrch.
- Pečte 25 minut, nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
