Borůvkovo-banánový Chléb

Name: Borůvkovo-banánový Chléb
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 zralé banány; 150 g borůvek; 200 g hladké mouky; 100 g cukru; 1 vejce; 60 ml rostlinného oleje; 1 čajová lžička prášku do pečiva; 1/2 čajové lžičky jedlé sody; špetka soli; 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Pokud hledáte lahodný a nadýchaný chléb, borůvkovo-banánový chléb je tou pravou volbou. Spojuje v sobě sladkost zralých banánů a šťavnaté borůvky, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ideální pro snídani či jako zdravou svačinu. Připravte si ho a užijte si každé sousto!

Ingredience

2 zralé banány
150 g borůvek (čerstvých nebo mražených)
200 g hladké mouky
100 g cukru
1 vejce
60 ml rostlinného oleje
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
špetka soli
1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení je 50 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při 1/8 bochníku):

Kalorie: 180 kcal
Sacharidy: 30 g
Tuky: 6 g
Bílkoviny: 3 g
Vláknina: 2 g

Toto jsou hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte chlebovou formu.
Ve velké míse rozmačkejte banány vidlicí, dokud nezískáte hladkou kaši.
Přidejte vejce, olej a vanilkový extrakt, a dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
Postupně přidávejte suchou směs k banánové směsi a míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
Opatrně vmíchejte borůvky.
Vlijte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pekněte v předehřáté troubě 50 minut, nebo dokud není chléb zlatavý a neprojde testem na suchou špejli.
Nechte chléb vychladnout ve formě asi 10 minut, poté přeneste na mřížku.
Před krájením nechte chléb zcela vychladnout.

Alternativní ingredience

Můžete použít místo borůvek jiné bobule, jako jsou maliny nebo jahody. Také lze nahradit běžnou mouku bezlepkovou variantou pro bezlepkovou dietu.

Servírování a kombinace

Borůvkovo-banánový chléb je skvělý s máslem nebo jogurtem. Můžete ho podávat i s medem nebo javorovým sirupem pro extra sladkost.

Uchovávání a ohřívání

Chléb uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Můžete ho také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním ohřejte v troubě nebo mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Použití nezralých banánů, které nedodají správnou sladkost.
Přehřátí trouby, což může způsobit spálení povrchu.
Špatné zmíchání ingrediencí, což ovlivní texturu.
Přidání příliš mnoha borůvek, které mohou těsto rozmáčet.
Nepoužití pečicího papíru, což může ztížit vyndání chleba z formy.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těsta ořechy nebo kokos.
Chléb můžete podávat i jako dezert.
Experimentujte s kořením, jako je skořice nebo muškátový oříšek.
Pro lepší texturu nechte těsto odpočívat před pečením.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší borůvky pro tento chléb?

Čerstvé nebo mražené borůvky fungují skvěle. Mražené borůvky je dobré před použitím trochu rozmrazit.

Jak dlouho chléb vydrží?

Při správném skladování vydrží až 3 dny, v mrazáku až 3 měsíce.

Mohu použít jiné ovoce?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy bobulí nebo dokonce s jablky.

Je tento chléb vhodný pro vegetariány?

Ano, všechny ingredience jsou rostlinného původu, takže je vhodný pro vegetariány.

Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát chléb?

Nejlepší je ohřát ho v troubě nebo na pánvi, aby zůstal křupavý.

Je chléb vhodný pro děti?

Ano, je to skvělá zdravá svačina pro děti díky přírodnímu cukru z banánů a borůvek.

Závěr

Borůvkovo-banánový chléb je nejen chutný, ale také zdravý, a snadno se připravuje. Je ideální pro rodinné snídaně i jako svačina na cesty. Připravte si ho a objevte, jak skvělou kombinaci chutí nabízí!