Biscoff Dort
Biscoff dort je skvostný dezert, který spojuje jemnou chuť karamelizovaných sušenek Biscoff s nadýchaným krémem a bohatou čokoládovou polevou. Tento dort je ideální pro oslavy, rodinné setkání nebo jako sladká tečka po večeři. Pojďte se s námi naučit, jak ho připravit krok za krokem!
Ingredience
- 200 g sušenek Biscoff
- 100 g másla
- 300 g smetanového sýra
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 50 g karamelu
- 100 g čokolády na polevu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- na ozdobu: sušenky Biscoff a karamel
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba chlazení 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 dortu) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 350
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 4 g
– Cukry: 15 g
Postup přípravy krok za krokem
- Sušenky Biscoff rozdrťte na jemné crumbs.
- Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
- Směs vtlačte do formy na dort a nechte ztuhnout v lednici.
- V míse ušlehejte smetanový sýr s cukrem a vanilkovým extraktem.
- V jiné míse ušlehejte smetanu do tuha.
- Odstavte smetanový sýr a opatrně přimíchejte ušlehanou smetanu.
- Přidejte karamel a lehce promíchejte.
- Krém nalijte na připravený korpus a nechte ztuhnout v lednici alespoň 4 hodiny.
- Na závěr rozpusťte čokoládu a polejte jí dort.
- Dort ozdobte sušenkami Biscoff a karamelem.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte sušenky Biscoff, můžete je nahradit jinými karamelovými sušenkami nebo piškoty. Smetanový sýr lze nahradit mascarpone pro lehčí chuť.
Servírování a kombinace
Biscoff dort skvěle chutná s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny. Můžete ho podávat s kávou, čajem nebo jako dezert po obědě.
Uchovávání a ohřívání
Dort uchovávejte v lednici, kde vydrží až 5 dní. Je možné ho také zmrazit, ale doporučuje se konzumovat čerstvý, aby si zachoval svou texturu.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné ztuhnutí krému v lednici.
- Přetopení smetany při šlehání.
- Použití příliš sladkých sušenek.
- Přidání příliš mnoho másla do korpusu.
- Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Užitečné tipy
- Na ozdobu můžete použít i čokoládové hobliny.
- Vždy nechte dort důkladně ztuhnout.
- Před podáváním nechejte chvíli při pokojové teplotě.
- Experimentujte s různými příchutěmi karamelu.
Často kladené otázky
Jak dlouho může být biscoff dort skladován?
Dort může být skladován v lednici až 5 dní. Pokud ho zmrazíte, doporučuje se spotřebovat ho do 3 měsíců.
Mohu použít bezlaktózové ingredience?
Ano, můžete použít bezlaktózový smetanový sýr a smetanu, aby byl dort vhodný pro osoby s intolerancí na laktózu.
Je možné dort připravit bez cukru?
Ano, můžete použít alternativní sladidla, ale ujistěte se, že neovlivní chuť krému.
Mohu dort péct?
Tento recept je bez pečení. Pokud byste chtěli péct, je potřeba upravit recept a přidat vejce.
Jaký je nejlepší způsob, jak dort servírovat?
Dort je nejlepší podávat vychlazený, s čerstvým ovocem a šlehačkou.
Závěr
Biscoff dort je nejen chutný, ale také vizuálně atraktivní dezert, který zanechá dojem na každého. S jeho jednoduchým postupem a lahodnou chutí se stane oblíbeným kouskem ve vaší domácnosti. Nezapomeňte se podělit o své výtvory s přáteli a rodinou!
Biscoff Dort
Ingredients
- 200 g sušenek Biscoff
- 100 g másla
- 300 g smetanového sýra
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 50 g karamelu
- 100 g čokolády na polevu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- na ozdobu: sušenky Biscoff a karamel
Instructions
- Sušenky Biscoff rozdrťte na jemné crumbs.
- Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
- Směs vtlačte do formy na dort a nechte ztuhnout v lednici.
- V míse ušlehejte smetanový sýr s cukrem a vanilkovým extraktem.
- V jiné míse ušlehejte smetanu do tuha.
- Odstavte smetanový sýr a opatrně přimíchejte ušlehanou smetanu.
- Přidejte karamel a lehce promíchejte.
- Krém nalijte na připravený korpus a nechte ztuhnout v lednici alespoň 4 hodiny.
- Na závěr rozpusťte čokoládu a polejte jí dort.
- Dort ozdobte sušenkami Biscoff a karamelem.
