Agua Fresca
Agua fresca je ideální volbou pro horké letní dny, kdy hledáte osvěžení. Tento tradiční mexický nápoj spojuje chuť čerstvého ovoce, vody a cukru, a vytváří tak lahodný a zdravý nápoj, který si zamilujete. Příprava je snadná a rychlá, což z něj činí perfektní volbu pro každou příležitost, od rodinných oslav po pikniky v parku.
Ingredience
- 2 šálky čerstvého ovoce (např. meloun, mango, jahody)
- 2 lžíce cukru (nebo podle chuti)
- 4 šálky vody
- Pár kapek limetkové šťávy
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. máta)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept připraví 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 ml):
– Kalorie: 80
– Tuky: 0 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 1 g
– Cukry: 15 g
Postup přípravy krok za krokem
- Omyjte a nakrájejte ovoce na menší kousky.
- Umístěte ovoce do mixéru.
- Přidejte cukr a limetkovou šťávu.
- Pour in 2 šálky vody and blend until smooth.
- Proceďte směs přes jemné síto do velké nádoby.
- Přidejte zbývající vodu a dobře promíchejte.
- Ochutnejte a případně upravte sladkost.
- Nalijte do sklenic naplněných ledem.
- Ozdobte čerstvými bylinkami.
- Podávejte ihned a užívejte si osvěžení!
Alternativní ingredience
Ovoce můžete nahradit jakýmikoliv jinými sezónními plody, jako jsou kiwi, broskve nebo ananas. Sladidlo lze také nahradit medem nebo jiným přírodním sladidlem.
Servírování a kombinace
Agua fresca se skvěle hodí k lehkým pokrmům jako jsou saláty, grilovaná zelenina nebo ryby. Můžete ji servírovat také jako osvěžující nápoj na zahradních party.
Uchovávání a ohřívání
Agua fresca se nejlépe podává čerstvá, ale pokud ji potřebujete uchovat, dejte ji do uzavřené nádoby v lednici. Spotřebujte do 2-3 dnů. Není vhodné na ohřívání ani zmrazování, protože ztrácí svou texturu a chuť.
Časté chyby při přípravě
- Použití zralého nebo přezrálého ovoce.
- Špatný poměr vody a cukru.
- Nedostatečné procezení směsi.
- Přidání příliš mnoho cukru.
- Podávání bez ledu v horkém počasí.
Užitečné tipy
- Pro extra chuť přidejte mátu nebo bazalku.
- Experimentujte s kombinacemi různých druhů ovoce.
- Ozdobte sklenice plátky ovoce pro atraktivní vzhled.
- Vyzkoušejte přidat špetku soli pro zvýraznění chuti.
Často kladené otázky
Co je agua fresca?
Agua fresca je tradiční mexický nápoj vyrobený z čerstvého ovoce, vody a cukru, známý svou osvěžující chutí.
Jaké ovoce mohu použít?
Můžete použít jakékoli sezónní ovoce, jako je meloun, mango, jahody nebo kiwi, podle chuti.
Je agua fresca zdravá?
Ano, agua fresca je zdravá volba, pokud ji připravíte s minimálním množstvím cukru a čerstvým ovocem.
Mohu agua fresca zmrazit?
Nedoporučuje se, protože zmražením ztrácí svou texturu a chuť, nejlépe chutná čerstvá.
Jak dlouho vydrží v lednici?
Agua fresca by měla být spotřebována do 2-3 dnů, pokud je správně uchována v lednici.
Závěr
Agua fresca je nejen osvěžující, ale i zdravou volbou pro každého. S její jednoduchou přípravou a možností variací si ji můžete snadno přizpůsobit podle své chuti. Připravte si ji na letní dny a užijte si skvělý nápoj, který potěší vaše smysly.
Agua Fresca
Ingredients
- 2 šálky čerstvého ovoce např. meloun, mango, jahody
- 2 lžíce cukru
- 4 šálky vody
- Pár kapek limetkové šťávy
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Instructions
- Omyjte a nakrájejte ovoce na menší kousky.
- Umístěte ovoce do mixéru.
- Přidejte cukr a limetkovou šťávu.
- Přidejte 2 šálky vody a mixujte do hladka.
- Proceďte směs přes jemné síto do velké nádoby.
- Přidejte zbývající vodu a dobře promíchejte.
- Ochutnejte a případně upravte sladkost.
- Nalijte do sklenic naplněných ledem.
- Ozdobte čerstvými bylinkami.
- Podávejte ihned a užívejte si osvěžení!
